鍋の後のお楽しみ?

 

昨日の夕飯

きりたんぽ鍋をきれいにたいらげたあとに残るスープ。

素材の旨味がたっぷりです。

一度濾してそのスープを再利用(*^^)v

長ネギ、舞茸、あぶらげをたっぷり入れて、またストーブへ。

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煮えたところで湯煎したうどんをひと玉。

少々煮込んだ鍋焼き風うどんがまた美味しい(*^^*)

玉子を落とすかどうかはお好みですね。

 

こうしていつも最後まで美味しくいただくニャンコでした。