クジラは昨日食べたかけど、ナスがまだあるし‥ 現役時代、帰りがけに立ち寄る居酒屋さんで、夏になるとよく食べた「焼きナス」を思い出しました♪ ヘタの下に薄くナイフの刃先を一回り。お尻をちょこんとカットして、ガス火でゆっくり炙ります。焼き目が付い…
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