七滝の売店で売っている（限定品らしい）しいたけですが、とにかくでかい。
携帯が１２．５Ｃｍです。
大味かと思うととんでもない。これがなかなか食べ応えもあるし味も良くて♪
柄の部分を切って傘だけにして…
１．網で焼いてお酒を加えた醤油を垂らす
２．同じくポン酢醤油で食べる
３．フライパンでバター醤油焼きにする
この３つがお薦めです。
大きいのでステーキの様に切ってお皿にのせて頂きましょう♪
＊ 重要
しいたけは水洗いはしない事！
汚れはキッチンペーパーなどでさっと払う位でＯＫです。
天然物意外は気にするほどの汚れはありませんから♪
さて、
残った柄の部分ですが、硬い石づきの部分は切りすてて、残った軸は手で（ここも重要！）縦に割いていきます。
これも充分食べられますから佃煮風に煮たり、炒め物に使ったりとしっかり利用して下さいね。
ニャンコの「しいたけを美味しく食べよう♪」講座でした
