根曲がり竹

小坂町でイワナ釣りを楽しんだ後は七滝温泉に立ち寄ってゆっくり足腰を温めてから秋田市の母の入院している病院に向かいました。
で、小坂でゲットした竹の子を下ごしらえ♪

2/3を茹でて皮むきと節抜き。これがけっこう手間ですよね。

あ、こももで桃豚コロッケと桃豚メンチも買って来ました。
少しそのまま頂いて、あとはたっぷり味噌汁に (^_^)v

残り1/3は焼き竹の子に。

春の味だ〜
一人で過ごす幸せな秋田での一夜でした。